日南ではマグロの胃袋のことを「ごんぐり」といいます。「マグロのごんぐり煮」は胃袋を甘辛く煮たもので、お酒の肴としてもご飯のお供としても人気です。新鮮なマグロでしか作ることができないため、マグロ漁が盛んなこの地域ならではの郷土料理です。食堂や料理屋で気軽に食べることができる一品です