百年の歴史で受け継がれる味と香り

創業百年の歴史を持つ飫肥で味噌・醤油を製造・販売している「安藤商店」。
飫肥は昔から味噌がよく料理に使われ、「飫肥の天ぷら」にも味噌が使われています。
無添加・国産塩を使用した地味噌は、コクとうま味の調和したなつかしい味わい。
また、厳選素材を昔ながらの製法、天然醸造でじっくり手間と時間をかけて造られた「手作り一番搾り丸大豆醤油」、刺身の持ち味を生かす「刺身甘口醤油」は、味を引き立てること受け合いです。
「安藤商店」には「麦味噌」、麦・米・玄米に餅米等を加えた「合わせ味噌」の他に、一風変わった「黒豆味噌」というものがあります。
一味違った風味と味が人気で、県外からの発注も多いとのこと。
また、安藤さんは画才にも優れ、商品のラベルは安藤さんの版画が使われています。