原木栽培のしいたけに魅せられる

全国チェーンの八百屋さんに勤めていたご主人が、安定供給される『菌床しいたけ』に比べて、『原木しいたけ』の歯ごたえ、味、風味が優れている事に驚き、惚れ込み、脱サラして日南・北郷町にＵターンして始められたお店です。
特に栄養価の高い乾燥しいたけにこだわり、生産しています。
ご自身が初めて『原木栽培』のしいたけを食べた時の感動と、昔から伝わる自然の文化を伝えられる生産者を目指して頑張っていらっしゃいます。

道の駅等の販売店でお取り扱いしているほか、日南市内や宮崎県下の各イベントや朝市などに出店しています。